产品详细信息
膳食纤维含量高：90%以上
水分活度 低：易储存，延长货架期
吸湿性低：不结块，便于保存
粘度低：15cps（30℃，30%溶液）
能量低：1 Kcal/g
甜度低：蔗糖 10%
水溶性高：溶解度70%
稳定性高：耐热、耐酸
吸收率高：矿物质、维生素
抗性糊精质量指标
型号 | Ⅰ型 | Ⅱ型 | Ⅲ型 | Ⅳ型 |
状态 | 白色至淡黄色粉末 | 白色至淡黄色粉末 | 白色至淡黄色粉末 | 淡黄色液体，无肉眼可见杂质 |
滋味 | 甜味温和，纯正 | 甜味温和，纯正 | 甜味温和，纯正 | 甜味温和，纯正 |
总膳食纤维/（g/100g） | ≥85 | ≥90 | ≥95 | ≥85 |
水分/（g/100g） | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤25 |
灰分/（g/100g） | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
pH | 3-6 | 3-6 | 3-6 | 3-6 |
其他指标 | 符合我国相关卫生安全指标的要求 | |||
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